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SUMMARY:Brewing Kurs - Filterkaffee
DESCRIPTION:Brewing und Einstieg in die Kaffee-Sensorik\nFrisch aufgebrühter Kaffee kann ein unglaublicher Genuss sein. Wir wollen in unserem Brewing Kurs die Grundlagen und die sensorischen Fähigkeiten trainieren. \nMahlen:\nDen richtigen Mahlgrad für die jede Brühmethode finden. \nBrühmethode:\nHario V60\, Chemex\, French Press\, Karlsbader Methode\, Mokka\, Aeropress usw. \nWasserqualität:\nWir lernen wie wichtig die Wasserqualität für das Brühen von Kaffee ist und wie wichtig frischer Kaffee für das Brühen ist. \nIn dem Kurs lassen wir das Negativimage von Filterkaffee hinter uns und zeigen was man heute mit optimal geröstetem Kaffee erreichen kann. \nZielgruppe:\nGenussmenschen\, die etwas über Kaffee und deren verschiedenartigsten Zubereitungen lernen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. \nLerninhalte:\n\nKennenlernen unterschiedlicher Zubereitungsmethoden (Handaufguss Hario V60\, Aeropress\, Chemex\, French Press)\nBrühgrundlagen- und Techniken\nKennenlernen verschiedener Kaffeesorten\nWasser und Temperatur\nMahlen und Mahlgrad\nMengen-Verhältnisse\nExtraktionszeit\nVerkostung und Sensorikbeschreibung\nProbieren von unterschiedlichen Kaffeeröstungen\n\nKurs beinhaltet:\n\nitalienisches Frühstück\nkleines italienisches Mittagessen\nunterschiedliche  Kaffeeproben von verschiedenen Röstern\nWasser & ein Glas Winzerwein weiss oder rot\n\nGruppe mit mind. 6 Teilnehmern & max. 10 Teilnehmern
URL:https://baristaschule-ruhrgebiet.de/kurs/brewing-kurs-filterkaffee-05-07-2026/
LOCATION:Baristaschule Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, NRW\, 45699\, Deutschland
CATEGORIES:Brewing Kurs
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