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SUMMARY:Barista Kurs Basic
DESCRIPTION:Barista Kurs Basic\nKlassisch beginnt der Tag in Italien mit einem Caffè an der Bar auf dem Weg zur Arbeit. Dazu ein süßes Cornetto\, Brioche oder ähnliches. \nUnd so beginnt auch unser Barista Kurs in den Kursen vormittags mit einem typisch italienischen Frühstück oder am Nachmittag mit einem Cold Brew bevor wir in die Theorie über alles Wissenswerte der Herkunftsländer\, Maschinenvielfalt und Co. der aromatischen Caffè-Welt einsteigen. \nDenn Caffè ist nicht gleich Caffè – das Geheimnis liegt in der Technik der Zubereitung\, der Maschinen & Zutaten und vor allem der Begeisterung zu einem ganz besonderen Caffè-Moment. \nTheorie & Praxis\nNach der Theorie folgt bekanntlich die Praxis.\nBevor es aber ran an die Maschinen geht\, stärken wir uns gemeinsam mit einem kleinen italienischen Snack & einem Gläschen Weißwein. \nAnschließend widmen wir uns eingehend der richtigen Verwendung von Kaffeemühle\, Tamper und Espressomaschine. Ihr lernt den Extraktionsverlauf eines Espresso-Bezuges zu beurteilen und wie man diesen durch Dosis- und Mahlgradveränderung gezielt beeinflussen kann. Und Ihr lernt wie man einen echten italienischen Cappuccino macht\, einfach bellissimo! \nBegriffe wie Sauberkeit\, Wasserhärte\, Tampen\, Mahlgrad & Druck sowie viele Geschmacksproben mit und ohne Milchschaum werden sodann die nächsten Stunden wie im Fluge vergehen lassen. \nDenn schließlich sollt ihr später daheim selbst in der Lage sein\, euch jeden Tag mit eurem eigenen Caffè eine genussvolle Auszeit vom Alltag zu zaubern. \nGruppe mit mind. 6 Teilnehmern & max. 11 Teilnehmern
URL:https://baristaschule-ruhrgebiet.de/kurs/barista-kurs-basic-04-10-2026/
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SUMMARY:Brewing Kurs - Filterkaffee
DESCRIPTION:Brewing und Einstieg in die Kaffee-Sensorik\nFrisch aufgebrühter Kaffee kann ein unglaublicher Genuss sein. Wir wollen in unserem Brewing Kurs die Grundlagen und die sensorischen Fähigkeiten trainieren. \nMahlen:\nDen richtigen Mahlgrad für die jede Brühmethode finden. \nBrühmethode:\nHario V60\, Chemex\, French Press\, Karlsbader Methode\, Mokka\, Aeropress usw. \nWasserqualität:\nWir lernen wie wichtig die Wasserqualität für das Brühen von Kaffee ist und wie wichtig frischer Kaffee für das Brühen ist. \nIn dem Kurs lassen wir das Negativimage von Filterkaffee hinter uns und zeigen was man heute mit optimal geröstetem Kaffee erreichen kann. \nZielgruppe:\nGenussmenschen\, die etwas über Kaffee und deren verschiedenartigsten Zubereitungen lernen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. \nLerninhalte:\n\nKennenlernen unterschiedlicher Zubereitungsmethoden (Handaufguss Hario V60\, Aeropress\, Chemex\, French Press)\nBrühgrundlagen- und Techniken\nKennenlernen verschiedener Kaffeesorten\nWasser und Temperatur\nMahlen und Mahlgrad\nMengen-Verhältnisse\nExtraktionszeit\nVerkostung und Sensorikbeschreibung\nProbieren von unterschiedlichen Kaffeeröstungen\n\nKurs beinhaltet:\n\nitalienisches Frühstück\nkleines italienisches Mittagessen\nunterschiedliche  Kaffeeproben von verschiedenen Röstern\nWasser & ein Glas Winzerwein weiss oder rot\n\nGruppe mit mind. 6 Teilnehmern & max. 10 Teilnehmern
URL:https://baristaschule-ruhrgebiet.de/kurs/brewing-kurs-filterkaffee-10-10-26/
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SUMMARY:Barista Kurs Intensiv (Tagesseminar)
DESCRIPTION:Barista Kurs Intensiv\nBasic & Latte Art Workshop – kompakt an einem Tag\nKursinhalt\nKaffee & Espresso\n\nTheoretisches Wissen rund um die Kaffeebohne und ihre Eigenschaften\nDie richtige Einstellung der Kaffeemühle\nMahlen\, Dosieren und korrektes Tampen\nAufbau\, Technik und Bedienung der Espressomaschine\nUnterschiede verschiedener Espressomaschinen\nEspresso-Zubereitung: Dosierung\, Tampen\, Druck und Durchlaufzeit\nExtraktion verstehen und beurteilen\nÜber- und Unterextraktion erkennen und vermeiden\nZubereitung des perfekten Espresso auf der Siebträgermaschine\n\nCaffè-Klassiker\n\nZubereitung und Erklärung verschiedener italienischer Kaffeegetränke\nEspresso\, Cappuccino\, Latte Macchiato & weitere Klassike\nVerkostung und Beurteilung der selbst zubereiteten Getränke\n\nMilch & Latte Art\n\nMilch und ihre Bedeutung für die Zubereitung hochwertiger Milchgetränke\nGrundlagen des professionellen Milchschäumens\nDie verschiedenen Phasen beim Gießen\nTipps und Tricks zu unterschiedlichen Gießtechniken\nGrundlagen und Technik der Latte Art\nVeredelung Eurer Kaffeegetränke mit klassischen Latte-Art-Mustern\n\n  \nPflege & Reinigung\n\nRichtige Reinigung und Pflege der Kaffeemühle\nReinigung und Pflege der Siebträgermaschine\nTipps für einen dauerhaft optimalen Kaffeegenuss\n\n \nFür wen ist der Kurs geeignet?\nDer Barista Kurs Intensiv richtet sich an:\n\nGastronom:innen & Startups\, die ihre Kaffeequalität professionalisieren möchten\nKaffeenerds\, die ihr Wissen und ihre Skills vertiefen möchten\nKaffeeliebhaber:innen\, die perfekten Espresso und Cappuccino selbst zubereiten möchten\n\nKleine Gruppe – intensives Training\nDamit ausreichend Zeit für individuelle Betreuung und praktisches Arbeiten an der Maschine bleibt\, findet der Workshop in einer kleinen Gruppe mit mindestens 4 und maximal 8 Teilnehmer:innen statt.\nEin Tag. Zwei Workshops. Jede Menge Kaffeewissen. Vom perfekten Espresso bis zum ersten eigenen Latte-Art-Muster – unser Barista Kurs Intensiv verbindet Theorie\, Praxis und Genuss. \n 
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LOCATION:Baristaschule Ruhrgebiet\, Werner-Heisenberg-Str. 12-14\, Herten\, NRW\, 45699\, Deutschland
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SUMMARY:Barista Kurs Basic
DESCRIPTION:Barista Kurs Basic\nKlassisch beginnt der Tag in Italien mit einem Caffè an der Bar auf dem Weg zur Arbeit. Dazu ein süßes Cornetto\, Brioche oder ähnliches. \nUnd so beginnt auch unser Barista Kurs in den Kursen vormittags mit einem typisch italienischen Frühstück oder am Nachmittag mit einem Cold Brew bevor wir in die Theorie über alles Wissenswerte der Herkunftsländer\, Maschinenvielfalt und Co. der aromatischen Caffè-Welt einsteigen. \nDenn Caffè ist nicht gleich Caffè – das Geheimnis liegt in der Technik der Zubereitung\, der Maschinen & Zutaten und vor allem der Begeisterung zu einem ganz besonderen Caffè-Moment. \nTheorie & Praxis\nNach der Theorie folgt bekanntlich die Praxis.\nBevor es aber ran an die Maschinen geht\, stärken wir uns gemeinsam mit einem kleinen italienischen Snack & einem Gläschen Weißwein. \nAnschließend widmen wir uns eingehend der richtigen Verwendung von Kaffeemühle\, Tamper und Espressomaschine. Ihr lernt den Extraktionsverlauf eines Espresso-Bezuges zu beurteilen und wie man diesen durch Dosis- und Mahlgradveränderung gezielt beeinflussen kann. Und Ihr lernt wie man einen echten italienischen Cappuccino macht\, einfach bellissimo! \nBegriffe wie Sauberkeit\, Wasserhärte\, Tampen\, Mahlgrad & Druck sowie viele Geschmacksproben mit und ohne Milchschaum werden sodann die nächsten Stunden wie im Fluge vergehen lassen. \nDenn schließlich sollt ihr später daheim selbst in der Lage sein\, euch jeden Tag mit eurem eigenen Caffè eine genussvolle Auszeit vom Alltag zu zaubern. \nGruppe mit mind. 6 Teilnehmern & max. 11 Teilnehmern
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DESCRIPTION:Barista Kurs Basic\nKlassisch beginnt der Tag in Italien mit einem Caffè an der Bar auf dem Weg zur Arbeit. Dazu ein süßes Cornetto\, Brioche oder ähnliches. \nUnd so beginnt auch unser Barista Kurs in den Kursen vormittags mit einem typisch italienischen Frühstück oder am Nachmittag mit einem Cold Brew bevor wir in die Theorie über alles Wissenswerte der Herkunftsländer\, Maschinenvielfalt und Co. der aromatischen Caffè-Welt einsteigen. \nDenn Caffè ist nicht gleich Caffè – das Geheimnis liegt in der Technik der Zubereitung\, der Maschinen & Zutaten und vor allem der Begeisterung zu einem ganz besonderen Caffè-Moment. \nTheorie & Praxis\nNach der Theorie folgt bekanntlich die Praxis.\nBevor es aber ran an die Maschinen geht\, stärken wir uns gemeinsam mit einem kleinen italienischen Snack & einem Gläschen Weißwein. \nAnschließend widmen wir uns eingehend der richtigen Verwendung von Kaffeemühle\, Tamper und Espressomaschine. Ihr lernt den Extraktionsverlauf eines Espresso-Bezuges zu beurteilen und wie man diesen durch Dosis- und Mahlgradveränderung gezielt beeinflussen kann. Und Ihr lernt wie man einen echten italienischen Cappuccino macht\, einfach bellissimo! \nBegriffe wie Sauberkeit\, Wasserhärte\, Tampen\, Mahlgrad & Druck sowie viele Geschmacksproben mit und ohne Milchschaum werden sodann die nächsten Stunden wie im Fluge vergehen lassen. \nDenn schließlich sollt ihr später daheim selbst in der Lage sein\, euch jeden Tag mit eurem eigenen Caffè eine genussvolle Auszeit vom Alltag zu zaubern. \nGruppe mit mind. 6 Teilnehmern & max. 11 Teilnehmern
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DESCRIPTION:Barista Kurs Basic\nKlassisch beginnt der Tag in Italien mit einem Caffè an der Bar auf dem Weg zur Arbeit. Dazu ein süßes Cornetto\, Brioche oder ähnliches. \nUnd so beginnt auch unser Barista Kurs in den Kursen vormittags mit einem typisch italienischen Frühstück oder am Nachmittag mit einem Cold Brew bevor wir in die Theorie über alles Wissenswerte der Herkunftsländer\, Maschinenvielfalt und Co. der aromatischen Caffè-Welt einsteigen. \nDenn Caffè ist nicht gleich Caffè – das Geheimnis liegt in der Technik der Zubereitung\, der Maschinen & Zutaten und vor allem der Begeisterung zu einem ganz besonderen Caffè-Moment. \nTheorie & Praxis\nNach der Theorie folgt bekanntlich die Praxis.\nBevor es aber ran an die Maschinen geht\, stärken wir uns gemeinsam mit einem kleinen italienischen Snack & einem Gläschen Weißwein. \nAnschließend widmen wir uns eingehend der richtigen Verwendung von Kaffeemühle\, Tamper und Espressomaschine. Ihr lernt den Extraktionsverlauf eines Espresso-Bezuges zu beurteilen und wie man diesen durch Dosis- und Mahlgradveränderung gezielt beeinflussen kann. Und Ihr lernt wie man einen echten italienischen Cappuccino macht\, einfach bellissimo! \nBegriffe wie Sauberkeit\, Wasserhärte\, Tampen\, Mahlgrad & Druck sowie viele Geschmacksproben mit und ohne Milchschaum werden sodann die nächsten Stunden wie im Fluge vergehen lassen. \nDenn schließlich sollt ihr später daheim selbst in der Lage sein\, euch jeden Tag mit eurem eigenen Caffè eine genussvolle Auszeit vom Alltag zu zaubern. \nGruppe mit mind. 6 Teilnehmern & max. 11 Teilnehmern
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