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SUMMARY:Barista Kurs Intensiv (Tagesseminar)
DESCRIPTION:Barista Kurs Intensiv\n(Komplette Inhalte aus dem Basic und dem Latte Art Workshop)\nIhr möchtet an einem Tag in einer kleinen Gruppe die Barista Skills lernen und den perfekten Espresso und Cappuccino zubereiten? \nIn unserem Tagesworkshop werden die Inhalte unseres Barista Basic &  Latte Art Workshop gemäß SCA-Standards vermittelt. \nItalienisches Frühstück\, Mittagessen- oder Abendesssen\, Wasser\, Kaffee und ein Glas Winzerwein inklusive! \n  \n \nKursinhalt:\n\nTheoretisches Wissen rund um die Kaffeebohne\nPraxis Kaffeemühle: Mahlen\, Dosieren und Tampen\nPraxis Espressomaschine: Technik\, Bedienung\, Unterschiede\nEspresso-Zubereitung: Dosierung\, Tampen\, Druck und Durchlaufdauer\nExtraktion: worauf müsst Ihr achten – Über-/Unterextraktion\nZubereitung des perfekten Espresso auf einer Siebträgermaschine\nZubereitung und Erklärung der unterschiedlichen Caffè-Getränke:
Espresso\, Latte Macchiato\, Cappuccino usw.\nVerkostung aller zubereiteten Getränke\nReinigung der Mühle und der Siebträgermaschine\nMilch und ihre Bedeutung\nEinführung in das Milchschäumen sowie die verschiedenen Gießphasen\nTipps und Tricks zu den unterschiedlichen Gießtechniken\nVeredeln des Caffé-Genusses mit Latte Art Mustern\n\nZielgruppe:\n\nGastronomie / Startups\nKaffeenerds\nLiebhaber von sehr gutem Kaffee\n\nKleine Gruppe mit mind. 4 Teilnehmern & max. 8 Teilnehmern
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