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SUMMARY:Barista Kurs Intensiv (Tagesseminar)
DESCRIPTION:Barista Kurs Intensiv\nBasic & Latte Art Workshop – kompakt an einem Tag\nKursinhalt\nKaffee & Espresso\n\nTheoretisches Wissen rund um die Kaffeebohne und ihre Eigenschaften\nDie richtige Einstellung der Kaffeemühle\nMahlen\, Dosieren und korrektes Tampen\nAufbau\, Technik und Bedienung der Espressomaschine\nUnterschiede verschiedener Espressomaschinen\nEspresso-Zubereitung: Dosierung\, Tampen\, Druck und Durchlaufzeit\nExtraktion verstehen und beurteilen\nÜber- und Unterextraktion erkennen und vermeiden\nZubereitung des perfekten Espresso auf der Siebträgermaschine\n\nCaffè-Klassiker\n\nZubereitung und Erklärung verschiedener italienischer Kaffeegetränke\nEspresso\, Cappuccino\, Latte Macchiato & weitere Klassike\nVerkostung und Beurteilung der selbst zubereiteten Getränke\n\nMilch & Latte Art\n\nMilch und ihre Bedeutung für die Zubereitung hochwertiger Milchgetränke\nGrundlagen des professionellen Milchschäumens\nDie verschiedenen Phasen beim Gießen\nTipps und Tricks zu unterschiedlichen Gießtechniken\nGrundlagen und Technik der Latte Art\nVeredelung Eurer Kaffeegetränke mit klassischen Latte-Art-Mustern\n\n  \nPflege & Reinigung\n\nRichtige Reinigung und Pflege der Kaffeemühle\nReinigung und Pflege der Siebträgermaschine\nTipps für einen dauerhaft optimalen Kaffeegenuss\n\n \nFür wen ist der Kurs geeignet?\nDer Barista Kurs Intensiv richtet sich an:\n\nGastronom:innen & Startups\, die ihre Kaffeequalität professionalisieren möchten\nKaffeenerds\, die ihr Wissen und ihre Skills vertiefen möchten\nKaffeeliebhaber:innen\, die perfekten Espresso und Cappuccino selbst zubereiten möchten\n\nKleine Gruppe – intensives Training\nDamit ausreichend Zeit für individuelle Betreuung und praktisches Arbeiten an der Maschine bleibt\, findet der Workshop in einer kleinen Gruppe mit mindestens 4 und maximal 8 Teilnehmer:innen statt.\nEin Tag. Zwei Workshops. Jede Menge Kaffeewissen. Vom perfekten Espresso bis zum ersten eigenen Latte-Art-Muster – unser Barista Kurs Intensiv verbindet Theorie\, Praxis und Genuss. \n 
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