Barista Kurs Basic

Erlebe Caffè – ganz wie in Italien

In Italien beginnt der Tag an der Bar: ein schneller Caffè, ein süßes Cornetto – ein kleines Ritual voller Genuss.
Genau dieses Gefühl holen wir in unseren Barista Kurs Basic.

Je nach Kurszeit starten wir gemeinsam:

• Vormittags mit einem typisch italienischen Frühstück, einem Cornetto

• Nachmittags mit einem erfrischenden Cold Brew

So tauchen wir direkt ein in die aromatische Welt des italienischen Caffè.

Was dich erwartet

Theorie: Wissen rund um Bohne, Maschine & Genuss

• Herkunftsländer und Charakteristika verschiedener Kaffeesorten

• Maschinenkunde: Siebträger, Mühlen & Co.

• Einfluss von Temperatur, Druck, Wasserqualität und Technik

• Was einen wirklich guten Caffè-Moment ausmacht

Denn: Caffè ist nicht gleich Caffè.

Praxis: Jetzt wird’s handwerklich

Bevor wir an die Maschinen gehen, stärken wir uns mit einem kleinen italienischen Snack und einem Glas Weißwein – ganz entspannt.

Anschließend lernst du Schritt für Schritt:

• die richtige Nutzung von Kaffeemühle, Tamper und Espressomaschine

• den Extraktionsverlauf zu verstehen und gezielt zu optimieren

• Mahlgrad & Dosis richtig einzustellen

• wie du einen echten italienischen Cappuccino zubereitest

Dazu gibt es zahlreiche Geschmacksproben – pur und mit Milchschaum.

Ziel des Kurses

Am Ende bist du in der Lage, dir zuhause jeden Tag einen herrlichen Caffè zuzubereiten – ganz nach deinem Geschmack und mit professioneller Technik.

Teilnehmerzahl

Für eine persönliche, intensive Betreuung arbeiten wir in kleinen Gruppen:
mindestens 6, maximal 11 Teilnehmer.